Pourquoi on l'aime
Parce qu’il réunit 12 créations d’exception où ganaches et pralinés se répondent dans un équilibre parfait, offrant un voyage sensoriel au cœur du cacao et du savoir-faire artisanal.
Nos engagements
Chaque bonbon de chocolat reflète les engagements de notre Maître Chocolatier, membre fondateur du programme Chocolatiers Engagés.
Le Club « Chocolatiers Engagés » est une association de chocolatiers bénévoles unis par une même ambition : soutenir et valoriser un chocolat équitable. Elle rassemble artisans, producteurs, importateurs et transformateurs, tous passionnés par le cacao et animés par la volonté de redonner, ensemble, du sens à chaque carré de chocolat.
Ce coffret réunit une sélection de ganaches et de pralinés fins, élaborés avec soin à partir de chocolat pur beurre de cacao. De la récolte manuelle des cabosses à maturité jusqu’à la transformation artisanale, chaque étape respecte la nature, valorise les producteurs et garantit une traçabilité totale, de la fève à la création.
Né d’un savoir-faire exigeant et d’une démarche éthique, cet écrin offre une expérience chocolatée d’exception : un équilibre parfait entre intensité, douceur et authenticité — pour un plaisir des sens aussi pur que responsable.
Conseils d'utilisation
A conserver dans un endroit frais et sec (12 à 20°C - < 60% d’hygrométrie)
DLC : 4 mois
Allergène présent intentionnellement : FRUITS A COQUE; LAIT; céréales contenant du GLUTEN; SOJA
Allergène présent non intentionnellement : Autres FRUITS A COQUE; SESAME; OEUFS; MOUTARDE
Ingrédients
Praliné (saccharose (40%), NOISETTE (30%), AMANDE (30%)); chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pate de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arome naturel de vanille. Couverture LAIT 35% min. Cacao origine non UE); chocolat noir (pate de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol/SOJA E322, arôme naturel de vanille. Cacao : 66% minimum origine Cameroun); chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, pate de cacao, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille. Cacao : 45% minimum origine Cameroun); chocolat noir (pate de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arome naturel de vanille; Couverture noire 57 % min. cacao, cacao origine non UE); crème (LAIT); stabilisant : carraghénanes); beurre de cacao; Biscuit finement émietté au beurre (farine de BLE, sucre, beurre concentré (LAIT), sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt (ORGE); poudre à lever : E500ii); purée d'abricot (abricots 99%, antioxidant: acide scorbique); NOISETTES hachées grillées; sucre pétillant (Sucre (66,8%), LACTOSE (28,6%), glucose (<5%), dioxyde de carbone(E290)); jus de passion sucré (passion 90%, sucre); sirop de glucose; sorbitol; sucre inverti; beurre de cacao; sucre; BEURRE concentré (LAIT); dextrose; purée de citron (jus et pulpe de fruits); miel; chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille); colorant: huile de tournesol, E100; colorant: huile de tournesol, E.120, E.160c; eau de vie de kirsh; colorant : E172; arome de citron vert; arôme vanille (AMANDES); fleur de sel
Allergène présent intentionnellement : FRUITS A COQUE; LAIT; céréales contenant du GLUTEN; SOJA
Allergène présent non intentionnellement : Autres FRUITS A COQUE; SESAME; OEUFS; MOUTARDE
Déclaration nutritionnelle pour 100g : 2366kJ / 565Kcal ; matières grasses 38,3g dont acides gras satures 16,9g ; glucides 44,8g dont sucres 42g ; fibres 3,4g ; protéines 8,1g ; sodium 0,1g
Consigne de tri
Pictogramme de consigne de tri :
